Brownie_ Isasaweiss y Edith

Ingredientes:

75 g harina

media cucharadita de bicarbonato

media cucharadita de sal

75 g de mantequilla

150 g azucar

2 cucharadas de agua

300 g de chocolate fondant, 150 seran para fundir, y los otros 150 los cortaremos a trocitos pequeños

2 huevos tamaño L

100 g de nueces sin casacara u cortadas

Azucar avainillado

Preparacion:

En un bol pondremos la harina, la sal y el bicarbonato y mezclamos bien.

En un cazo al fuego ponemos las 2 cucharadas de agua y la mantequilla, cuando se haya derretido añadimos el azúcar, vamos removiendo con las varillas, y lo dejamos a fuego bajo hasta que empiece a hervir.

Apartamos el cazo del fuego y añadimos los primeros 150 g de chocolate, removiendo hasta que se funda, y el azúcar avainillado al gusto.

Agregamos los huevos, de uno en uno, removiendo bien para que se integre en la mezcla.

Añadimos la harina poco a poco, removiendo bien para que no queden grumos.

Añadimos el chocolate que habremos picado y las nueces, y movemos todo bien.

Untamos una fuente o molde con mantequilla y añadimos la mezcla, alisando la superficie

Lo dejamos en el horno que habremos precalentado a 150 º aprox 40-45 min

Queda un bizcocho compacto, que casi no sube.

Lo ideal es servirlo caliente con helado de vainilla

La receta tb es de Isasaweis

Version hipermegadulce: se pueden cambiar las nueces por nubes de chuches a trocitos... hace que parezca que comes chicle de chocolate... (esta si que es made by edith)

Magdalenas de chocolate_ Tamara Berbés

Me voy a adjudicar esta receta aun sabiendo que es sacada de internet pero a la que (para variar) he ido incorporando cosas que se me ocurrían sobre la marcha.

Ingredientes: (para 12 o 14 muffins o magdalenas)

300 gr de harina(integral, soy fans!, pero usad la que querais)

100 gr de azucar (yo he usado moreno)

150 ml de leche (emmm, qué decir que usé de soja)

125 gr de chocolate de cobertura.

Un puñadito de nueces(peladas, por favor)

20 gr de levadura

180 gr de mantequilla

5 gr de sal

3 huevos.

Una pizca de canela en polvo o rama

Elaboración:

1.Calentar en un cazo la leche con la mantequilla. Una vez disuelta, separar de fuego y dejar enfriar(añadir la canela en polvo o una ramita durante el reposo).

2.Por otro lado mezclar la harina, azucar, levadura y la sal. Incorporar el chocolate en trocitos pequeños( valen pepitas de chocolate compradas ya hechas) y las nueces también en trozos.

3.Incorporar a la leche los tres huevos y añadir a la mezcla del restro de ingredientes. Intentar que la masa quede esponjosa y no demasiado pesada. Mezclar aireandola bien con varillas o con una espátula agujereada.

4.Poner en los moldes (si son metalicos) los papelitos rizados típicos para magdalenas (o también llamados PIROTINES, palabra que he descubierto hoy) y rellenar hasta sus3/4 partes.

Yo he usado también moldes de silicona. En estos verter la masa directamente sin papel.

5.Espolvorear azucar sobre los moldes ya rellenos.

6.Introducir en el horno de 15 a 20 minutos a unos 180º.

Y más o menos , quedan así: